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Voici le déroulé du
Congrès :
Lundi 5 octobre
• A partir de 17h00 : Accueil des
congressistes sur le site d'Alpes Congrès
• 18h00 : Ouverture du
congrès par les élus locaux
• 18h30 : Intervention de M. Mercier, Ministre de
l'espace rural et de l'aménagement du territoire
• 19h00 : Intervention de Bernard Artigue,
Président de Bienvenue à la ferme
• 19h15 : Eclairage
extérieur – Intervention de Guillaume Erner
• A partir de 20h00 : Dîner
offert par la ville de Grenoble
Mardi 6 octobre
• 8h30 : Le chemin de la marque et du
réseau depuis sa création
• 9h00 : Bienvenue à la ferme, concrètement
• 10h00 : Impact de la réforme "Terres d'avenir" pour Bienvenue à la ferme
• 11h10 : Ruche : Faire vivre la Marque Bienvenue à la ferme - Nouveauté
• 12h10 : Départ pour les
visites de fermes
• 14h00 : Visites d'exploitations
• 17h30 : Forum des entreprises
partenaires
• 19h30 : Apéro des
régions
• A partir de 20h30 : Soirée de
gala
Mercredi 7 octobre
• 8h30 : Séquences "ateliers"
et conférences débat
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• 12h30 : Buffet des terroirs de Rhône–Alpes - Marché fermier et Forum des entreprises partenaires |
Marché fermier |
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• 14h30 : Et ailleurs… l'exemple autrichien
• 15h10 : Restitution de l'atelier de la ruche
• 15h40 : Feuille de route 2010 - 2011
• 16h10 : Remise des Trophées Bienvenue à la ferme |
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Organisés le mercredi 07 octobre, entre 8h30 et 12h30, en
alternance avec les conférences débat, les
ateliers ont été pour les congressistes un moment d'échange et de partage
sur deux des problématiques suivantes (à choisir
lors de l'inscription) :
| Thème n° 1
: Valorisation de son hébergement : pourquoi
et comment proposer des offres de séjours
thématiques (gourmand, éco, rando...) ? |
Thème n° 2
: Les points de vente collectifs : quelle optimisation
en termes d'organisation et quel intérêt
économique ? |
| Thème n° 3
: Accueil de camping-cars : quels investissements ?
Quelles retombées ? |
Thème n° 4
: Les clients enfants : quels trucs et astuces pour les
satisfaire et les fidéliser ? |
| Thème n° 5
: Activité traiteur : comment innover pour
développer l'activité ? |
Thème n° 6
: Internet, paniers, cueillette, … : quels
nouveaux modes de commercialisation pour attirer de nouveaux clients ? |
| Thème n° 7
: Référencement de son site
internet : référencement naturel et payant,
partenariat… Quels outils pour quels objectifs ? |
Thème n° 8
: Portes ouvertes, marchés, animations :
comment réussir ses événements
à la ferme ? |
| Thème n° 9
: Temps libre et qualité de vie : comment
s'organiser ? |
Thème n°
10 : Marchés des Producteurs de Pays :
comment mieux connaître ses clients ? Quels outils de
communication utiliser ? |
| Thème n°
11 : Les projets de coopération
internationale sur le tourisme rural : quelle implication des Chambres
d'agriculture ? |
Thème n°
12 : Recrutement et fidélisation de nouveaux
adhérents : quelles méthodes ?
Quels outils ? |
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Le thème retenu pour ce 3ème congrès
national est : Nos clients changent, anticipons avec
notre marque !
Le client est donc au cœur de cette troisième
édition et les trophées qui s'attacheront
à valoriser celles et ceux qui ont su anticiper les
nouvelles tendances de consommation et valoriser la marque «
Bienvenue à la ferme ».
La notion d'adaptation aux attentes des clients peut se traduire au
niveau :
• du produit ou des prestations (hébergement,
vente directe, restauration, loisirs, services...) :
élargissement de la gamme de prestations ou de produits,
création de nouvelles prestations ou de nouveaux produits,
offres packagées en partenariat avec d'autres acteurs
locaux, accueil de nouvelles clientèles, offre circuits
courts...
• du prix : politique
de prix attractive, promotion et réductions...
• de la communication :
création d'un évènement de
communication individuel ou collectif ciblé sur un
clientèle spécifique, mise en place d'actions de
communication ou création de supports de communication
ciblés...
• de la commercialisation : regroupement d'adhérents, relations avec des prestataires
extérieurs, partenariat avec des collectivités,
vente en ligne, packaging ...
 Téléchargez le carnet des Trophées
| Catégorie des Trophées |
Trophées Bienvenue à la ferme par catégories |
Première
catégorie
Initiatives individuelles d'agriculteurs adhérents
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1. Création d’un Swin-Golf : Elie et Maryline JARRY, Ferme de la Dube, Maine et Loire
2. Création d’un bar à lait : Stéphane et Béatrice VACHER, La ferme des Marmottes, Isère
3. Jeu de grattage en partenariat avec des restaurateurs : Jean-Marie TERRAUBE, Domaine de Magnaut, Gers |
Deuxième
catégorie
Initiatives collectives d'un groupe d'agriculteurs adhérents
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1. Commercialisation de coffrets cadeaux de produits fermiers : Délices des fermes Catalanes, 14 agriculteurs des Pyrénées-Orientales
2. Mise en place d’une boutique de producteurs au festival Jazz de Marciac : boutique de producteurs, 5 agriculteurs du Gers
3. « Les flâneries gourmandes » : 4 agricultrices du Lot et Garonne
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Troisième
catégorie
Initiatives de Chambres d'Agriculture ou de relais "Bienvenue
à la ferme"
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1. Les jeudis de Bienvenue à la ferme, Chambre régionale d’agriculture du Nord Pas-de-Calais
2. Circuits agri-culturels permettant d’allier visites d’exploitations et
connaissance du territoire, Chambre départementale d’agriculture de la Drôme
3. Publicité au cinéma, Chambre régionale d’agriculture de la Normandie
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Le mardi 6 octobre après-midi, les adhérents
Bienvenue à la ferme des 8 départements de
Rhône-Alpes (Ain, Ardèche, Drôme,
Isère, Loire, Rhône, Savoie et Haute-Savoie) ont accueilli les congressistes sur les sites de visites situés en
Isère, Drôme et Savoie.
Des pratiques durables au service de nos
activités
Visite
n° 1 : La maîtrise des consommations
d'énergies pour les activités de la ferme :
photovoltaïque, séchage solaire,
chaudière à bois
déchiqueté, bâtiment en ossature bois
et bottes de paille...
Productions : Bovin viande, porc
Voir la ferme des Colibris (38) |
Visite n° 2 : Une
exploitation dans un environnement périurbain à
forte pression foncière - Zoom sur les apports de Bienvenue
à la ferme en tant que démarche de
qualité pour un réseau local de producteurs
fermiers.
Productions : Porc plein air, fruits rouges, miel.
Voir la ferme de Montgardier (38) |
Visite
n° 3 : Équilibre entre
rentabilité économique et temps libre
grâce à une organisation du travail
adaptée aux circuits courts.
Productions : Lait, fromage de vache.
Voir la ferme de la Bourrière
(38) |
Visite
n° 4 : Production, transformation,
commercialisation et accueil touristique : 4 métiers pour
une agricultrice - Zoom sur l'approvisionnement de la restauration hors
foyer.
Productions : Yaourt, fromage de brebis.
Voir la bergerie de la pierre
percée (38) |
Des circuits courts : au plus près
du consommateur
Visite
n° 5 : Stratégie 100% vente directe
pour une meilleure valorisation des produits dans un contexte
périurbain.
Productions : Maraîchage, volaille, escargot
Voir la ferme des Traditions (73) |
Visite n° 6 :
Exigences d'une production de fruits frais de qualité :
circuits courts et diversité de gamme.
Productions : Noix, fruits, plantes (cueillette)
Voir la ferme des collines (26) |
| Visite
n° 7 : Un point de vente collectif
géré par les producteurs fermiers : la
rentabilité de la vente directe... sous conditions (73 et
38) |
Visite
n° 8 : Partenariat avec Gamm Vert (marque
nationale des coopératives) à travers la
démarche « sens du terroir »
Productions : Volaille
Voir le Domaine de la rivière
(38) |
Des prestations agritouristiques au coeur de
nos territoires
Visite
n° 9 : Des prestations de visites à
destination d'une clientèle touristique.
Productions : Miel et produits de la ruche.
Voir la Miellerie de Montgoutoux
(38) |
Visite
n° 10 :Très
récemment installée, Emilie vous parlera avec
plaisir de
son travail avec les bêtes en fromagerie. Vous pourrez
déguster, sur place, fromages et yaourts ou faire vos
emplettes
dans le magasin à la ferme.
Productions : Fromages de brebis, yaourts, ovins.
Voir la bergerie de la Lignarre
(38) |
Visite
n° 11 : Des prestations de visites,
goûters et casse-croûtes à la ferme
à destination de différents publics.
Productions : Miel et produits de la ruche, oeufs, agneau.
Voir la ferme de Loutas (38) |
Visite
n° 12 : Accueil des enfants à la
ferme, en séjour ou autour d'ateliers
pédagogiques - Zoom sur une combinaison de prestations
touristiques et de vente
Productions : Viticulture.
Voir la ferme "Aux fruits de la treille"
(73) |
Visite
n° 13 : Valorisation du lien entre l'agriculture
et le patrimoine culturel et gastronomique en ferme auberge.
Productions : Lait, noix, fruits, potager, oeufs.
Voir la ferme de la Cottinette (26)
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Visite
n° 14 : Hébergement en gîte
Panda et visites adaptés à une
clientèle touristique de station de ski dans un Parc Naturel
Régional.
Productions : Agneau, miel.
Voir la ferme de Serre Monet (38) |
Des nouveaux produits, des nouvelles
compétences : une offre qui évolue
Visite
n° 15 : Création de produits de
confiserie à base de noix et de lait, et valorisation en
circuits courts (visites, comités d'entreprises, buffets...).
Productions : Lait, noix (AOC Noix de Grenoble).
Voir la ferme des Valnoix (73) |
Visite
n° 16: Des prestations d'accueil diversifi
ées autour d'une production principale - Zoom sur deux
innovations : le bar à lait et les aines à
lait
Productions : Lait, veau de lait.
Voir la ferme des Marmottes (38) |
Visite
n° 17 : Une installation récente sur
des prestations équestres variées et innovantes :
stages, anniversaires, poneys et bébés
cavaliers,...
Productions : Poneys.
Voir le poney club de Sardieu
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Visite
n° 18 : Les
complémentarités entre Bienvenue à la
ferme et un réseau local de producteurs fermiers - Zoom sur
2 élevages valorisés en vente directe.
Productions : Bison, agneau.
Voir la ferme de Didier Girard
(38) |
Visite
n° 19 : Une démarche innovante : de
l'étude de marché au lancement de nouveaux
produits.
Productions : Palmiers, autres plantes vivaces.
Voir la Palmeraie des Alpes (38) |
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Le site du réseau 
